Resep Bikin Soto kaki Kudanil

Bahan :
100 Kg Kaki Kudanil (cari di kebun binatang terdekat rumah anda)
4 lembar Daun Pinus (daun pinus paling baik buat soto ini cari di gunung semeru)
2 Drum air
1 Gerombol buah salak
5 Batang bata merah (digunakan sebagai pewarna biar menarik)
1 kg garam laut
100jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan
200Cm lengkuas, memarkan
3 Sdm kecap manis Haluskan :
7 butir bawang merah,
5 siung bawang putih3 cm kunyit, bakar5 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 krat kecap 1/matang (pesan langsung di pabrik kecap)

Cara membuat : 1. Rebus kaki kudanil yang masih hidup, awas dipegangi yg kuat karena kudanil termasuk hewan buas, masukkan kakinya ke panci yg airnya sudah mendidih, masukkan bubuk bata merah dan aduk bersama kaki kudanil, masukkan kecap daun pinus bawang dan kasih garam secukupnya jika kudanil sudah tidak meronta2 itu tandanya kudanil sudah pingsan, hal tersebut memmbuat proses pembuatan soto kaki kudanil jadi lebih gampang. masukkan jahe yg sudah di memarkan aduk2 5 menit

dan Sotokaki kudanilpun siap disantap eiit jangan lupa daun pinusnya digunakan untuk mempercantik hidangan soto.